Luzerner Markthalle Buobenmatt (Luzern)

In qualità di artista culinaria, dedico il mio tempo al piacere del palato e degli occhi e sono felice di coccolare ogni giorno le persone con delizie culinarie.

In qualità di chef di storione, vizio i miei ospiti con piatti creativi a base di ingredienti freschi e selezionati. Oltre a creare nuove ricette e metterle su carta, offro tutto l'anno corsi di cucina coordinati stagionalmente o assisto un fotografo con lo styling del cibo.

Sono sempre alla ricerca di innovazioni entusiasmanti, ma mi piace anche riscoprire cose vecchie.

Dall'11 dicembre 2015 cucinerò ad altitudini più elevate. Non vedo l'ora di affrontare una nuova sfida e gestirò lo Chalet Schild.

Sarei felicissimo di vedervi personalmente allo Chalet Schild o di cucinare per voi e per i vostri ospiti a casa, in campagna, su un ghiacciaio o sopra le nuvole.

L'esperto culinario Stefan Winiger