Jane Fine Food (Zürich)

Nel 1985 Jane ha iniziato un apprendistato al The Wardroom Restaurant e ha studiato cucina commerciale al Ryde College of TAFE. Jane ha continuato a lavorare in vari altri ristoranti di Sydney; The Banjo Paterson Cottage Restaurant, Pinetrees Lord Howe Island, The Art Gallery of NSW (sous chef), Country Comfort Sydney Central (executive chef) per citarne alcuni.

Il viaggio era sempre stato nella lista delle cose da fare, nel 1995 Jane ha intrapreso un viaggio in Europa per assaggiare nuove prelibatezze e mettere in pratica alcune di quelle vecchie. È stata in Svizzera che è andata ed è qui che vive e cucina oggi. Dopo un ottimo inizio all'Hotel Florhof e all'Hotel Seehof di Zurigo e il successivo matrimonio di Jane con l'amico di penna di lunga data Thomas, l'ha portata a Jane Fine Food.

Le prime piccole cene private di Jane erano per amici e familiari. Ora gestisce una piccola azienda, che si è evoluta e cresciuta negli ultimi dieci anni. È con un menu in continua evoluzione e interessante che Jane porta ai suoi clienti un po 'di Sydney.