Gabbani SA (Lugano)

Gabbani è un'azienda familiare con una lunga tradizione… il progetto nasce il 23 dicembre 1937 da Domenico Gabbani. Nei locali dell'epoca, adibiti a magazzino in una vecchia casa di via Pessina, il macellaio, qualificato come gastronomo, aprì la sua macelleria di salumeria. La gestione è stata semplice: la moglie Giulietta Beltrami della Val di Blenio alla cassa, marito e cognata allo sportello e un ragazzo a consegnare gli ordini.

Anche se i tempi non erano maturi, la piccola azienda familiare si stava già concentrando sulla gastronomia. Gli anni della guerra furono molto difficili per tutti, ma con l'inizio del boom economico arrivò il successo. Gabbani si sviluppa e diventa, nel mercato luganese, un marchio prestigioso per specialità raffinate, raffinatezza e qualità, che rimane oggi.