Au Palais du Fromage (Fribourg)

Presentazione :

Près de 150 fromages, des produits du terroir ainsi qu'un service traiteur !

Damien Raemy è un produttore di frutta e verdura di Hauteville. Nato da una famiglia di coltivatori (3a generazione), ha ripreso nell'aprile 2010 la produzione artigianale di Hauteville in Gruyère.

Il suo punto vendita:

Le Palais du Fromage a Friburgo e nel suo piccolo negozio di paese presso la fromagerie di Hauteville.

I suoi principali prodotti:

Vendere i prodotti fabbricati dai suoi stessi maestri nel rispetto delle tradizioni.

-Miscela di fonduta moitié-moitié -Miscela di fonduta pur vacherin -Gruyère AOP -Vacherin fribourgeois DOP -Crème double de la Gruyère -Sérac -Carne di bottega

È circondato da venditrici dinamiche e accoglienti e da una giovane équipe motivata dalla produzione dei suoi prodotti.

Servizio di consulenza

Per fonduta / raclette / arbre à fondue per l'apéro aziendale fino a 20 persone / plateau di salumi e patate (aperitivo, matrimonio,...) / soupe de chalet.

Materiale a disposizione al Palais du Fromage in caso di serata fonduta o raclette.

Fonduta fino a 400 persone (caquelons, réchauds, fourchettes, spatules). Raclette (quattro semplici, doppie o triple elettriche o a gas)

Prenotate il vostro buffet al Palais du fromage o allo 026.424.96.10 o per posta.

Défraiement en sus :

• Costo di spostamento in base ai chilometri.
• Personale di servizio

I suoi link utili:

www.gruyere.com www.vacherin-fribourgeois.ch www.aoc-igp.ch www.fromagesuisse.ch www.la-gruyere.ch