Absolute Taste SA (Genève)

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Su di noi

In qualità di ristoratore, proclamare di essere creativo, di poter offrire cibo delizioso, dalle mani di chef di talento è un dato di fatto. Siamo tutto questo e molto di più, dobbiamo esserlo.

Ciò che ci rende totalmente diversi è che siamo di proprietà di persone che sono nate nel cibo e che sono fornitori del settore da oltre 30 anni.

Abbiamo un genuino desiderio di lavorare direttamente con agricoltori, coltivatori e produttori; utilizzando, ove possibile, fornitori regionali e locali. Ciò che non possiamo procurarci secondo i nostri standard elevati, coltiviamo, produciamo, coltiviamo o maturiamo noi stessi - dalla nostra macelleria, salumi e carni stagionate al sale, alla tostatura del nostro caffè e alla stagionatura dei nostri formaggi.