Hort Konrad (Schliern b. Köniz)

L'apprezzamento nei tuoi confronti come consumatori e degli animali è una preoccupazione. Sappiamo da dove vengono gli animali e li macelliamo noi stessi nella nostra fattoria. Non solo l'allevamento e l'alimentazione degli animali sono responsabili della qualità della carne, ma anche la macellazione e la lavorazione. Lavoriamo la carne con cura, il che si traduce in una maturazione ottimale e quindi di una qualità eccellente: è a grana fine e tenera. Poiché siamo una piccola impresa, le salsicce sono principalmente fatte a mano. Ecco perché le nostre salsicce sono di qualità speciale e offrono quel qualcosa in più in termini di gusto.

Il cerchio si chiude. Perché, ovviamente, integriamo la nostra gamma interna con prodotti di qualità che non possiamo produrre da soli. Ne sono un esempio i famosi filetti di lavarello fresco del Lago di Bienne. Ciò significa che con noi troverai un'ampia gamma di prodotti tradizionali, stagionali e innovativi.

E anche i bambini non si perdono, perché il Rädli Wurst fa parte della nostra tradizione!